वापरलेल्या गंजलेल्या कास्ट आयर्न कूकवेअरला कसे सामोरे जावे

कास्ट आयरन कूकवेअर जे तुम्हाला वारशाने मिळालेले किंवा काटकसरीच्या बाजारातून विकत घेतले आहे, त्यात अनेकदा काळ्या गंज आणि घाणाने बनवलेले कठोर कवच असते, जे खूप अप्रिय दिसते.परंतु काळजी करू नका, ते सहजपणे काढले जाऊ शकते आणि कास्ट लोहाचे भांडे त्याच्या नवीन स्वरूपावर पुनर्संचयित केले जाऊ शकते.

1. कास्ट आयर्न कुकर ओव्हनमध्ये ठेवा.संपूर्ण कार्यक्रम एकदाच चालवा.कास्ट आयर्न कुकर गडद लाल होईपर्यंत 1/2 तासांसाठी कॅम्प फायर किंवा कोळशावर देखील जाळले जाऊ शकते.कडक कवच फुटेल, पडेल आणि राख होईल.पॅन थंड होण्याची प्रतीक्षा करा आणि पुढील पायऱ्या करा. जर कडक कवच आणि गंज काढला असेल तर, स्टीलच्या बॉलने पुसून टाका.

2. कास्ट आयर्न कुकर कोमट पाण्याने आणि साबणाने धुवा.स्वच्छ कापडाने पुसून टाका.
तुम्ही नवीन कास्ट आयर्न कुकर विकत घेतल्यास, त्यावर तेल किंवा तत्सम कोटिंग करून गंजू नये.स्वयंपाकाच्या भांड्यांची विल्हेवाट लावण्यापूर्वी तेल काढून टाकणे आवश्यक आहे.ही पायरी अत्यावश्यक आहे.गरम साबणाच्या पाण्यात 5 मिनिटे भिजवा, नंतर साबण धुवा आणि कोरडा करा.

3. कास्ट आयर्न कुकर नीट कोरडा होऊ द्या.ते कोरडे असल्याची खात्री करण्यासाठी तुम्ही स्टोव्हवर पॅन काही मिनिटे गरम करू शकता.कास्ट आयर्न कूकवेअरला सामोरे जाण्यासाठी, तेल पूर्णपणे धातूच्या पृष्ठभागावर प्रवेश करणे आवश्यक आहे, परंतु तेल आणि पाणी विसंगत आहेत.

4. कुकरच्या आत आणि बाहेर स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, सर्व प्रकारचे मांस तेल किंवा कॉर्न ऑइलने कोट करा.भांडे कव्हरकडे लक्ष द्या.

5. ओव्हनमध्ये पॅन आणि झाकण वरच्या बाजूला ठेवा आणि उच्च तापमान (150 - 260 ℃, तुमच्या आवडीनुसार) वापरा.पॅनच्या पृष्ठभागावर "उपचार केलेले" बाह्य स्तर तयार करण्यासाठी किमान एक तास गरम करा.हा बाह्य थर भांडे गंज आणि चिकटपणापासून वाचवू शकतो.बेकिंग ट्रेच्या खाली किंवा तळाशी अॅल्युमिनियम फॉइलचा तुकडा किंवा मोठा बेकिंग ट्रे पेपर ठेवा आणि नंतर तेल टाका.ओव्हनमध्ये खोलीच्या तापमानाला थंड करा.