कास्ट आयरन टीपॉटचे फायदे

मी पहिल्यांदा चहाच्या संपर्कात आल्या नंतर लवकरच एका मित्राने मला काळ्या जपानी लोखंडी किटलीशी ओळख करून दिली आणि मला तातडीने विलक्षण चव आवडली. परंतु मला याचा उपयोग करण्याचे फायदे माहित नाहीत आणि लोखंडी भांडे खूपच भारी आहेत. माझ्या चहाच्या सेट्स आणि चहा समारंभाच्या ज्ञानानुसार हळूहळू मला समजले की या लोखंडी भांड्यात चहा बनवण्याचे फायदे खरोखर चांगले आहेत! लोह भांडे चांगली गोष्ट म्हणजे ती पाण्याची गुणवत्ता पूर्णपणे सुधारू शकते आणि चहाची मधुर चव वाढवू शकते. मुख्यतः खालील बाबींमध्ये प्रकट:

लोहाच्या भांड्यात बदलणार्‍या पाण्याच्या गुणवत्तेत चहा बनवण्याचे फायदे
१. माउंटन स्प्रिंग इफेक्ट: डोंगरावरील जंगलाखालील सँडस्टोन थर वसंत waterतु पाणी फिल्टर करते आणि त्यात ट्रेस खनिजे, विशेषत: लोहाचे आयन आणि ट्रेस क्लोरीन असतात. पाण्याची गुणवत्ता गोड आहे आणि चहा बनवण्यासाठी हे सर्वात आदर्श पाणी आहे. लोखंडी भांडी लोह आयन सोडू शकतात आणि क्लोराईड आयन पाण्यात शोषू शकतात. लोखंडी भांडी आणि माउंटन स्प्रिंग्समध्ये उकडलेल्या पाण्याचा समान प्रभाव आहे.

२. पाण्याच्या तपमानावर प्रभाव: लोखंडी भांडे उकळत्या बिंदूमध्ये वाढ करू शकतात. चहा बनवताना, ताजे मद्यपान केल्यावर पाणी उत्तम. यावेळी, चहाच्या सूपचा सुगंध चांगला आहे; जर ते बर्‍याच वेळा उकळले गेले तर पाण्यात विरघळलेला गॅस (विशेषत: कार्बन डाय ऑक्साईड) सतत काढून टाकला जातो, जेणेकरून पाणी "जुना" असेल आणि चहाचा ताजा चव मोठ्या प्रमाणात कमी होईल. जास्त गरम नसलेल्या पाण्याला “टेंडर वॉटर” असे म्हणतात आणि लोहाच्या केटलमध्ये चहा बनविण्यासाठी ते योग्य नसते. सामान्य टीपॉट्सच्या तुलनेत लोखंडी भांडीमध्ये उष्णतेचे प्रमाण जास्त असते. गरम झाल्यावर, तळातील पाणी आणि सभोवतालची उष्णता आणि तापमान वास्तविक उकळत्यासाठी सुधारित केले जाऊ शकते. “टायगुएनिन” आणि “ओल्ड प्युअर टी” सारख्या सुगंधित चहाचे पीक घेताना, पाण्याचे तपमान जास्त असले पाहिजे आणि “कोणत्याही वेळी पेय केलेले” पाणी चहाचा दर्जा चांगला बनवेल आणि चहाची कार्यक्षमता प्राप्त करण्यात अपयशी ठरेल आणि अंतिम आनंद;

जेव्हा आपण पाणी उकळतो किंवा लोखंडाच्या किटलीमध्ये चहा बनवतो, जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा शरीराला आवश्यक असलेल्या लोखंडास पूरक होण्यासाठी लोह भरपूर दिव्य लोहाचे आयन सोडेल. सहसा लोक अन्नातून क्षुल्लक लोह शोषतात, मानवी शरीर केवळ 4% ते 5% पर्यंत शोषू शकते आणि मानवी शरीर सुमारे 15% फेरिक आयन शोषू शकते, म्हणून हे फार महत्वाचे आहे! आम्हाला माहित आहे की चहा पिणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे, म्हणून आपण चांगले का करू शकत नाही?

सरतेशेवटी, मी तुम्हाला लोखंडी किटलची देखभाल आणि वापर याची आठवण करून देऊ इच्छितोः दीर्घकालीन उपयोगानंतर लोखंडी केटल चमकदार आणि स्वच्छ करणे सोपे होईल. पृष्ठभाग बहुतेक वेळा कोरड्या कपड्याने पुसता येऊ शकते, त्यामुळे हळूहळू लोखंडी चमक दिसेल. हे जांभळ्या वाळूचे भांडे आणि पुअर चहासारखे आहे. त्यात चैतन्यही आहे; ते वापरल्यानंतर कोरडे ठेवलेच पाहिजे. गरम भांडे थंड पाण्याने धुण्यास किंवा उंच जागी पडण्यापासून टाळा आणि हे लक्षात घ्यावे की भांडे पाण्याशिवाय वाळून जाऊ नये.


पोस्ट वेळः जुलै -01-2020