कास्ट आयरन टीपॉटचे फायदे

मी चहाच्या संपर्कात आल्यानंतर थोड्याच वेळात, एका मित्राने मला काळ्या जपानी लोखंडी किटलीशी ओळख करून दिली आणि मी लगेचच विचित्र चवीने आकर्षित झालो.पण मला ते वापरण्याचे फायदे माहित नाहीत, आणि लोखंडी भांडे खूप जड आहे.चहाचे संच आणि चहा समारंभाच्या ज्ञानाविषयी मला हळूहळू समजू लागल्याने मला हळूहळू कळले की या लोखंडी भांड्यात चहा बनवण्याचे फायदे खरोखरच खूप आहेत!लोखंडी भांडे चांगली गोष्ट म्हणजे ते पाण्याची गुणवत्ता पूर्णपणे सुधारू शकते आणि चहाची मधुर चव वाढवू शकते.मुख्यतः खालील मुद्द्यांमध्ये प्रकट होते:

लोखंडी भांड्यात चहा बनवण्याचे फायदे - पाण्याची गुणवत्ता बदलते
1. माउंटन स्प्रिंग इफेक्ट: माउंटन फॉरेस्टच्या खाली असलेला वाळूचा दगड स्प्रिंग वॉटर फिल्टर करतो आणि त्यात ट्रेस खनिजे, विशेषत: लोह आयन आणि ट्रेस क्लोरीन असतात.पाण्याची गुणवत्ता गोड आहे आणि चहा बनवण्यासाठी ते सर्वात आदर्श पाणी आहे.लोखंडी भांडी लोह आयन सोडू शकतात आणि पाण्यात क्लोराईड आयन शोषू शकतात.लोखंडी भांडी आणि डोंगराच्या झऱ्यांमध्ये उकळलेले पाणी समान परिणाम करते.

2. पाण्याच्या तापमानावर परिणाम: लोखंडी भांडे उकळण्याचा बिंदू वाढवू शकतात.चहा बनवताना, ताजेतवाने बनवलेले पाणी उत्तम असते.यावेळी, चहाच्या सूपचा सुगंध चांगला असतो;जर ते बर्याच वेळा उकळले गेले तर, पाण्यात विरघळलेला वायू (विशेषत: कार्बन डायऑक्साइड) सतत काढून टाकला जातो, जेणेकरून पाणी "जुने" होईल आणि चहाची ताजी चव मोठ्या प्रमाणात कमी होईल.पुरेसे गरम नसलेल्या पाण्याला "टेंडर वॉटर" असे म्हणतात आणि ते लोखंडी केटलमध्ये चहा बनवण्यासाठी योग्य नाही.सामान्य टीपॉट्सच्या तुलनेत, लोखंडी भांड्यांमध्ये अधिक समान उष्णता वाहक असते.गरम असताना, तळाशी असलेले पाणी आणि सभोवतालची उष्णता आणि तापमान वास्तविक उकळण्यासाठी सुधारले जाऊ शकते.“टिएगुआनयिन” आणि “ओल्ड प्युअर टी” सारखे सुवासिक चहा बनवताना, पाण्याचे तापमान जास्त असणे आवश्यक आहे आणि “कोणत्याही वेळी तयार केलेले” पाणी चहाचे सूप चांगल्या प्रतीचे बनवेल आणि चहाची पुरेशी प्रभावीता प्राप्त करण्यात अपयशी ठरेल आणि अंतिम आनंद;

जेव्हा आपण लोखंडाच्या किटलीमध्ये पाणी उकळतो किंवा चहा बनवतो तेव्हा पाणी उकळते तेव्हा लोह शरीराला आवश्यक असलेल्या लोहाची पूर्तता करण्यासाठी भरपूर डायव्हॅलेंट लोह आयन सोडते.सामान्यत: लोक अन्नातून क्षुल्लक लोह शोषून घेतात, मानवी शरीर फक्त 4% ते 5% शोषू शकते आणि मानवी शरीर सुमारे 15% फेरिक आयन शोषू शकते, म्हणून हे खूप महत्वाचे आहे!चहा पिणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले आहे हे आपल्याला माहीत असल्याने आपण चांगले का करू शकत नाही?

शेवटी, मी तुम्हाला लोखंडी केटलच्या देखभाल आणि वापराची आठवण करून देऊ इच्छितो: दीर्घकालीन वापरानंतर लोखंडी केटल अधिक उजळ आणि स्वच्छ करणे सोपे होईल.पृष्ठभाग अनेकदा कोरड्या कापडाने पुसले जाऊ शकते, त्यामुळे लोखंडी तकाकी हळूहळू दिसून येईल.हे जांभळ्या वाळूचे भांडे आणि पुअर चहासारखे आहे.त्यात चैतन्यही आहे;वापरल्यानंतर ते कोरडे ठेवले पाहिजे.गरम भांडे थंड पाण्याने धुणे किंवा उंच ठिकाणाहून पडणे टाळा आणि हे लक्षात घ्यावे की भांडे पाण्याशिवाय सुकले जाऊ नये.