आम्हाला शक्य असल्यास, आम्ही पर्वताच्या शिखरांवरून ओरडून सांगू: आम्हाला कास्ट आयर्नने स्वयंपाक करणे आवडते.ते टिकाऊ, कार्यक्षम, अविरतपणे उपयुक्त आहेत आणि बूट करण्यासाठी एक सुंदर फोटो बनवतात.आणि तरीही, बर्‍याच लोकांसाठी, कास्ट आयर्न पॅन्स सर्वात दूरच्या कॅबिनेटमध्ये गूढतेने झाकलेले राहतात.
तुमच्या कास्ट आयर्नमध्ये काय शिजवावे
कास्ट आयर्न पॅन वापरण्याचा फायदा असा आहे की ते किंचाळत गरम होते आणि गरम राहते.अ‍ॅल्युमिनिअम सारख्या पातळ पॅनच्या विपरीत, कास्ट आयर्नमध्ये उष्णतेची पातळी चढ-उतार होत नाही.हे कास्ट आयर्नला उच्च उष्णता आवश्यक असलेल्या पदार्थांसाठी एक आदर्श पर्याय बनवते.ज्या मांसाला कडक सीअर आवश्यक आहे परंतु ते जळू नयेत, जसे की स्टेक किंवा भाजण्याआधी तपकिरी करणे आवश्यक आहे, ते कास्ट आयर्नमध्ये सुंदरपणे कार्य करतात.तव्याच्या तळाशी जळलेले, काळे तुकडे जमा न होता मांसाचा पृष्ठभाग खोल तपकिरी रंगाचा आणि कवच धारण करतो..तुमच्या कास्ट आयर्न-मीट सीअरिंग अनुभवाचा अधिकाधिक फायदा घेण्यासाठी, पॅनला आगीवर आधीपासून गरम करा जेणेकरून उष्णता शोषण्यास वेळ मिळेल.अतिरिक्त बोनस म्हणून, कास्ट आयर्न ओव्हन-सुरक्षित आहे, म्हणून तुम्ही ते स्टोव्हटॉपवरून थेट ओव्हनमध्ये घेऊ शकता.
स्टिर-फ्राईज हा आणखी एक उत्तम कास्ट आयर्न पर्याय आहे कारण पॅनची उष्णता ठेवण्याची क्षमता वोकसारखीच असते.तांदूळ आणि/किंवा मांस कुरकुरीत करून, भाजीपाला थोडासा कुरकुरीत ठेवण्यासाठी योग्य नीट तळणे काही मिनिटांत शिजते.हे साध्य करण्यासाठी, तुम्हाला एक पॅन आवश्यक आहे ज्यामध्ये तुम्ही अन्न टाकताच तापमानात घट होणार नाही.तिथेच कास्ट आयर्न खरोखर चमकते.
आणि व्हॉट नॉट टू कुक
बोलोग्नीज: कास्ट आयर्नसाठी सर्वोत्तम पर्याय नाही.
हेवी-ड्यूटी कास्ट आयर्नसाठी माशांचे नाजूक तुकडे सर्वोत्तम पर्याय नाहीत, विशेषत: काळजीपूर्वक तयार केलेले नाही.प्रेझेंटेशन महत्त्वाचे असल्यास, तुमच्या कास्ट आयरनमध्ये टिलापिया फिलेट तळल्याने तुमची निराशा होऊ शकते: माशांमध्ये स्पॅटुला उचलल्यास तुकडे होण्याची आणि तुकडे होण्याची उच्च क्षमता असते.कास्ट आयर्न वापरण्याचा हेतू आहे का?पेरी माशांचे जाड, मांसल तुकडे निवडून त्यांना खालच्या बाजूने शिजवण्याचे सुचवते.ते उष्णतेला अधिक चांगले उभे राहतील.
पोस्ट वेळ: मार्च-30-2022